Un coupon de prochaine visite, aussi appelé coupon bounce-back, est une offre que le client gagne sur sa commande du jour et ne peut utiliser qu’à la suivante. Il lui donne une raison de revenir dans un délai donné. Placez-le dans Apple Wallet ou Google Wallet : il reste avec le client, affiche sa propre date d’expiration et peut apparaître près de votre restaurant.
Dans Pushwoosh, coupons, push et e-mails partagent 1 seul profil client : vous pouvez donc gérer des wallet passes pour les restaurants au sein de vos parcours client de restauration rapide.
La mécanique du coupon bounce-back
Le principe est simple : vous achetez aujourd’hui et recevez une offre valable de demain jusqu’à une date fixée. Cela fonctionne parce que le client vient de bien manger et connaît déjà le chemin.
Tout programme bounce-back se résume à 3 choix.
| Choix | Options | Ce que cela change |
|---|---|---|
| Déclencheur | Toute commande, commande au-dessus d'un seuil, première commande | Qui reçoit le coupon |
| Offre | Remise, produit offert, points doublés | Coût en marge par utilisation |
| Période de validité | Date de début et date d'expiration | La vitesse à laquelle les clients reviennent |
Les coupons bounce-back imprimés sur le ticket de caisse ont 1 défaut rédhibitoire : le ticket finit à la poubelle avec les serviettes. Un coupon wallet reste sur le téléphone, sa date d’expiration bien visible.
Coupons dans Apple et Google Wallet
Chez Apple, utilisez le style Coupon. Chez Google, utilisez le type Offer. Chaque coupon est émis pour un User ID avec son propre code et sa propre date d’expiration : vous savez toujours qui a reçu quelle offre.
Les alertes diffèrent selon la plateforme. Chez Apple, mettez à jour un champ doté d’un message de changement, par exemple «Expire le %@», et le rappel s’affiche sur l’écran verrouillé. Une offre Google ne reçoit pas d’alerte de changement automatique, mais la mise à jour via l’API peut transporter un texte de notification personnalisé.
En France, où iOS et Android se partagent le marché à peu près à parts égales, ces deux comportements concernent chacun environ la moitié de vos clients : rédigez le rappel pour les deux dès le départ.
Bien choisir la période de validité
C’est sur la période de validité que la plupart des programmes bounce-back se gagnent ou se perdent. Trop courte, le client n’a pas le temps de repasser. Trop longue, le coupon ne crée plus aucune urgence.
Partez de votre propre fréquence de visite. Si vos habitués reviennent en moyenne tous les 10 jours, une période qui s’ouvre demain et se ferme au 14e jour avance la visite suivante. Testez ensuite 2 périodes l’une contre l’autre sur des segments comparables avant d’en généraliser 1.
Calez aussi la période sur votre calendrier. Un coupon émis fin août qui expire mi-septembre accompagne la rentrée, quand les pauses déjeuner reprennent leur rythme et que vos habitués reviennent au bureau.
Fixez une date de début autant qu’une date de fin. Un coupon valable à partir de demain évite qu’on l’utilise au même comptoir 5 minutes plus tard, ce qui reviendrait à offrir une remise sur une visite déjà faite.
Des rappels près du restaurant
Ajoutez vos restaurants les plus proches au coupon, jusqu’à 10 par carte, et il peut apparaître sur l’écran verrouillé quand le client est à proximité. Pour les utilisateurs de votre application, associez-le à un push geozone dans le même parcours client, envoyé aux clients qui ont accepté la géolocalisation et les notifications, dans le respect du RGPD.
Les offres géolocalisées ont fait leurs preuves dans la restauration rapide, mais pas via les wallet passes. Le Whopper Detour de Burger King débloquait un Whopper à 1 cent dans un rayon de 600 pieds autour des restaurants concurrents et a généré 1,5 million de téléchargements de l’application (cas concurrent, campagne géolocalisée, pas un résultat Pushwoosh). La campagne de 2 semaines de Taco Bell avec GroundTruth a généré 170 000 visites en restaurant (cas concurrent, publicité géolocalisée, pas un résultat Pushwoosh). Les deux montrent ce qu’une offre bien placée, près de la porte, peut accomplir.
Pour une enseigne de restauration rapide en France, en Belgique ou en Suisse romande, la même mécanique s’applique sans cibler les concurrents : les lieux du coupon pointent vers vos propres restaurants, et les données de vos clients peuvent rester hébergées en UE.
Mesurer l’utilisation
Un coupon bounce-back ne vaut que par les données qui l’accompagnent. Suivez 3 indicateurs :
- Taux d’ajout. La part des clients éligibles qui ont ajouté le coupon à leur wallet.
- Taux d’utilisation. La part des coupons émis scannés en caisse avant expiration.
- Visites incrémentales. Les visites de retour pendant la période de validité, comparées à un groupe témoin qui n’a pas reçu de coupon.
Le groupe témoin est l’indicateur décisif. Sans lui, vous risquez d’offrir une remise à des clients qui seraient revenus de toute façon : le taux d’utilisation paraîtra excellent pendant que la marge s’érode en silence.
Pour boucler la boucle, envoyez l’événement d’utilisation de votre caisse à Pushwoosh afin que le parcours cesse de relancer ce client, et annulez la carte via l’API (chez Google, passez-la en inactive).
Le coupon ne parle que du coupon
La carte coupon peut rappeler sa propre existence : elle expire bientôt, elle est valable à proximité. Elle ne doit pas porter de nouvelles promotions. Apple et Google n’autorisent que les notifications liées à la carte : l’offre de la semaine part donc par push, e-mail ou SMS, et le coupon reste l’offre que le client a gagnée.
Faites revenir vos clients plus tôt avec Pushwoosh
Pushwoosh émet des coupons Apple et Google Wallet natifs par User ID, définit l’expiration et les lieux de chaque carte et mène les rappels par push, e-mail ou SMS depuis le même parcours client. Une utilisation en caisse peut annuler la carte via l’API et boucler la boucle. Le tout sur une plateforme conforme au RGPD, certifiée ISO 27001:2022 et SOC 2 Type 2, avec des centres de données en UE et aux États-Unis.
Les clients ne reviennent pas plus tôt parce que la remise a grossi. Ils reviennent parce que l’offre est difficile à perdre et que l’échéance est facile à voir.
